Name: Салат Зимний король из огурцов
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Огурец - 1 килограмм; Лук - 200 грамм; Болгарский перец - 200 грамм; Укроп - по вкусу; Уксус столовый 9% - 2 ст. ложки; Соль - 0,5 ст. ложки; Сахар - 1 ст. ложка; Перец черный молотый - 1-2 щепоток; Масло растительное - 100 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Зимний король из огурцов

1. Огурец - 1 килограмм

2. Лук - 200 грамм

3. Болгарский перец - 200 грамм

4. Укроп - по вкусу

5. Уксус столовый 9% - 2 ст. ложки

6. Соль - 0,5 ст. ложки

7. Сахар - 1 ст. ложка

8. Перец черный молотый - 1-2 щепоток

9. Масло растительное - 100 миллилитров

Как вкусно приготовить - Салат Зимний король из огурцов

1. Этап

Подготовьте овощи для консервации. Огурчики замочите в холодной воде на часик. Лук очистите, у перца удалите семена. Тщательно вымойте все овощи. Поставьте стерилизоваться баночки с крышками.

2. Этап

Огурцы порежьте тонко кружочками или полукружочками. Сложите в кастрюлю из нержавейки.

3. Этап

Добавьте порезанный соломкой болгарский перец.

4. Этап

Порежьте полукольцами лук, добавьте его к остальным овощам. также всыпьте в кастрюлю соль и сахар, влейте уксус и растительное масло. Перемешайте все хорошенько и оставьте на 1-1,5 часа. Нужно, чтобы выделилось как можно больше сока из овощей.

1. Этап. Салат Зимний король из огурцов: Порежьте полукольцами лук, добавьте его к остальным овощам. также всыпьте в кастрюлю соль и сахар, влейте уксус и растительное масло. Перемешайте все хорошенько и оставьте на 1-1,5 часа. Нужно, чтобы выделилось как можно больше сока из овощей.

5. Этап

Спустя 1-1,5 часа поставьте кастрюлю с салатом на огонь, доведите до кипения и проварите 7 минут.

6. Этап

Разложите салат с выделившейся жидкостью по стерильным баночкам и закатайте. Переверните вверх дном до полного остывания. После чего можно убрать в прохладное место для длительного хранения.