Куриные рулетики с яйцом

1 . Этап

Подготовим всё необходимое

2 . Этап

Филе промыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать вдоль пополам, отбить, посолить, поперчить

3 . Этап

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, порезать кубиком и выложить на смазанный маслом противень. Сверху посыпать базиликом. Отправить в духовку минут на 10-15, до выделения сока

4 . Этап

Приготовим начинку для рулетиков:яйца мелко порезать, добавить зелень (у меня укроп), смешать с майонезом. У меня ещё маленький кусочек болгарского перца был, я его туда же отправила

5 . Этап

Сворачиваем рулетики

6 . Этап

Выкладываем рулетики на противень к помидоркам. (Я к помидорам добавила оливки)Запекать в духовке. В процессе готовки пару раз полить курочку помидорным соком (если его мало, добавить воды перед тем, как ставить в духовку)

7 . Этап

Приятного аппетита