Ингредиенты для - Слоеные сахарные цветы
Как вкусно приготовить - Слоеные сахарные цветы
1 . Этап
Разморозить тесто (если требуется). Раскатать немного.
2 . Этап
У меня уже был готовый сироп. Но все же: отварить тертый имбирь в воде примерно 15 минут с момента закипания. Процедить. Отлить в отдельную кастрюльку 3 ст. л. имбирной воды, добавить 1 ст. л. коричневого сахара и варить с момента закипания буквально 2-3 минуты, иначе уже получатся конфеты. И смазываем этим ароматным сиропом тесто.
3 . Этап
Присыпать коричневым сахаром тесто и пройтись скалкой по всей поверхности теста, слегка вдавливая сахар.
4 . Этап
Формочкой в виде сердца вырезать несколько фигурок - это будущие лепестки.
5 . Этап
Желательно делать сразу на противне, застланным бумагой для выпечки. Со второго цветка я так и стала делать.
6 . Этап
Параллельно крепим второй лепесток-сердце, слегка надавливая на середину, чтоб скрепить.
7 . Этап
Третий лепесток крепим таким же образом.
8 . Этап
И завершаем четвертым - последним.
9 . Этап
Другой формочкой в виде цветка (более меньшей по размеру, нежели форма сердца) вырезаем фигурки по количеству будущих цветов.
10 . Этап
Крепим фигурки в середину цветка. Берем очень маленькую форму для того,
11 . Этап
чтобы сделать углубление в середине. Что-то вроде маленькой ямки.
12 . Этап
Заполнить эту ямку любым джемом или густым вареньем.
13 . Этап
Отправляем цветы в духовку на 10-15 минут при 170-180 С.
14 . Этап
Приятного и сладкого аппетита!