Name: Мягкое имбирное печенье на 33% сливках
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 300 г; Имбирь - 1 ч. л.; Мускатный орех - 1/2 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Сахар - 150 г; Патока - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Сливки - 200 мл; Разрыхлитель теста - 5 г; Глазурь - 200 г

Ингредиенты для - Мягкое имбирное печенье на 33% сливках

1. Мука пшеничная 300 г

2. Имбирь 1 ч. л.

3. Мускатный орех 1/2 ч. л.

4. Корица 1 ч. л.

5. Соль 1 щепот.

6. Сахар 150 г

7. Патока 1 ст. л.

8. Яйцо куриное 1 шт

9. Сливки 200 мл

10. Разрыхлитель теста 5 г

11. Глазурь 200 г

Как вкусно приготовить - Мягкое имбирное печенье на 33% сливках

1 . Этап

Просейте в миску муку, добавьте пряности и разрыхлитель, соедините всё венчиком.

2 . Этап

Сливки, яйцо, сахар, соль и мелассу соедините венчиком в однородную массу

3 . Этап

Теперь, на малых оборотах миксера вводите постепенно мучную смесь в жидкие ингредиенты

4 . Этап

Тесто по консистенции напоминает тесто для курабье. Оно довольно липкое

5 . Этап

Сложите тесто в кондитерский мешок. Отсадите печенье любой формы. Лучше отсаживать на пергамент, чтобы было легче снять. По опыту скажу, что тесто довольно тяжело отсаживать из кондитерского мешка. Можно просто выложить его на противень при помощи двух чайных ложек.

1. Этап. Мягкое имбирное печенье на 33% сливках: Сложите тесто в кондитерский мешок. Отсадите печенье любой формы. Лучше отсаживать на пергамент, чтобы было легче снять. По опыту скажу, что тесто довольно тяжело отсаживать из кондитерского мешка. Можно просто выложить его на противень при помощи двух чайных ложек.

6 . Этап

Выпекайте в нагретой духовке при t=180-190°С. Готовое печенье остудите на решетке и украсьте по желанию глазурью.

1. Этап. Мягкое имбирное печенье на 33% сливках: Выпекайте в нагретой духовке при t=180-190°С. Готовое печенье остудите на решетке и украсьте по желанию глазурью.

7 . Этап

Печенье отлично хранится в контейнере или жестяной банке с закрытой крышкой и сохраняет мягкость до 5 дней. Оно совсем не рассыпчатое, а а мягкое и нежное