Ингредиенты для - Кабачки в кляре с фаршем по-домашнему
Как вкусно приготовить - Кабачки в кляре с фаршем по-домашнему
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если используете молодой кабачок, то кожицу можете не снимать, но если кабачок уже не молодой, а кожица у него толстая и твердая, то ее лучше срезать.
2. Этап
Кабачки порежьте на кружочки толщиной примерно 8-10 мм.
3. Этап
В каждом кружочке с помощью металлической вырубки или обычного стакана сделайте отверстия, чтобы получился «бублик».
4. Этап
Мясной фарш смешайте с измельченным луком, солью и перцем. Все хорошенько перемешайте. Наполните фаршем кабачки, плотно утрамбовывая, чтобы фарш не выпал при обжарке.
5. Этап
Подготовьте кляр. Для этого смешайте яйцо, муку и молоко. Немного присолиле и поперчите. Взбивайте кляр ручным венчиком, чтобы он получился максимально однородным.
6. Этап
Обмакните кабачки с фаршем в кляр и выложите в сковороду с разогретым растительным маслом. Жарьте на медленном огне с обеих сторон до готовности фарша, мягкости кабачка и образования золотистой корочки.
7. Этап
Кабачки в кляре с фаршем по-домашнему готовы.
8. Этап
Подавайте блюдо с любым соусом, но лучше всего подойдут томатные соусы. Приятного аппетита!
