Name: Закуска Ассорти с сельдью
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Свекла - 1 шт; Картофель - 1 шт; Сельдь - 1 шт; Петрушка - по вкусу; Молоко - 2 ст. л.; Масло сливочное - 30 г; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Хлеб - по вкусу; Майонез - 1 ст. л.; Лук зеленый - по вкусу

Ингредиенты для - Закуска Ассорти с сельдью

1. Свекла 1 шт

2. Картофель 1 шт

3. Сельдь 1 шт

4. Петрушка по вкусу

5. Молоко 2 ст. л.

6. Масло сливочное 30 г

7. Соль по вкусу

8. Перец черный по вкусу

9. Хлеб по вкусу

10. Майонез 1 ст. л.

11. Лук зеленый по вкусу

Как вкусно приготовить - Закуска Ассорти с сельдью

1 . Этап

Свеклу (1 шт.) отварить, измельчить при помощи кухонного комбайна GALAXY GL2300.

2 . Этап

Картофель (1 шт.) отварить в подсоленной воде, пюрировать. Добавить в картофельное пюре кипяченое молоко и сливочное масло (30 гр.). Затем измельчить петрушку и добавить в картофельное пюре.

1. Этап. Закуска Ассорти с сельдью: Картофель (1 шт.) отварить в подсоленной воде, пюрировать. Добавить в картофельное пюре кипяченое молоко и сливочное масло (30 гр.). Затем измельчить петрушку и добавить в картофельное пюре.

3 . Этап

Добавить в измельченную свеклу майонез (1 ст. ложка без горки), добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Свекольный фарш вымешать.

1. Этап. Закуска Ассорти с сельдью: Добавить в измельченную свеклу майонез (1 ст. ложка без горки), добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Свекольный фарш вымешать.

4 . Этап

Сельдь разделать на филе без кожи и костей, нарезать на порционные кусочки. Можно купить готовое филе.

5 . Этап

Темный хлеб нарезать при помощи бутербродного кольца.

6 . Этап

Нарезать зеленый лук.

7 . Этап

На порционные ломтики хлеба, при помощи кондитеского мешка, выложить картофельное пюре и пюре из отварной свеклы. На каждую порцию с картофельным и свекольным пюре выложить ломтики сельди. Сверху констукцию посыпать нарезанным зеленым луком.