Name: Капкейк с печеньем и шоколадными каплями
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 36
Ingredients: Масло сливочное - 300 г; Сахар коричневый - 1,2 стак.; Яйцо куриное - 4 шт; Мука пшеничная - 430 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сода - 1 ч. л.; Соль - 0,25 ч. л.; Молоко - 1 стак.; Ваниль - 2 ч. л.; Масло сливочное - 180 г; Сахар - 0,5 стак.; Сахар коричневый - 0,5 стак.; Молоко - 4 ст. л.; Мука пшеничная - 2,5 стак.; Соль - 0,25 ч. л.; Ваниль - 1 ст. л.; Шоколадная стружка - 1 стак.; Масло сливочное - 200 г; Сахарная пудра - 4 стак.; Соль - 0,25 ч. л.; Ваниль - 1 ч. л.; Молоко - 3 ст. л.

Капкейк с печеньем и шоколадными каплями

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Капкейк с печеньем и шоколадными каплями

Кексы

1. Масло сливочное 300 г

2. Сахар коричневый 1,2 стак.

3. Яйцо куриное 4 шт

4. Мука пшеничная 430 г

5. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

6. Сода 1 ч. л.

7. Соль 0,25 ч. л.

8. Молоко 1 стак.

9. Ваниль 2 ч. л.

Печенье

1. Масло сливочное 180 г

2. Сахар 0,5 стак.

3. Сахар коричневый 0,5 стак.

4. Молоко 4 ст. л.

5. Мука пшеничная 2,5 стак.

6. Соль 0,25 ч. л.

7. Ваниль 1 ст. л.

8. Шоколадная стружка 1 стак.

Крем

1. Масло сливочное 200 г

2. Сахарная пудра 4 стак.

3. Соль 0,25 ч. л.

4. Ваниль 1 ч. л.

5. Молоко 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Капкейк с печеньем и шоколадными каплями

1. Этап

Взбить размягченное масло с двумя видами сахара до пышного состояния на средней скорости. Добавить молоко, ваниль и хорошо перемешать до гладкого состояния.

2. Этап

Смешать сухие ингредиенты и ввести в 3 приема в масляную массу, перемешать.

3. Этап

В конце ввести шоколадную стружку (у меня капли) и вновь перемешать.

4. Этап

Скатать маленькие шарики (размером с небольшой орех), выложить на лист. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на сутки.

1. Этап. Капкейк с печеньем и шоколадными каплями: Скатать маленькие шарики (размером с небольшой орех), выложить на лист. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на сутки.

5. Этап

На следующий день делаем кексы. Масло взбить с сахаром до пышности.

6. Этап

По одному ввести яйца, каждый раз хорошо взбивая массу.

7. Этап

Смешать сухие компоненты и вводить в массу, чередуя с молоком (начиная и заканчивая сухими)

8. Этап

Духовку разогреть до 180 градусов. Формы для кексов заполнить бумажными капсулами и наливать тесто для кексов на 1/2 объема. Выложить шарик печенья.

1. Этап. Капкейк с печеньем и шоколадными каплями: Духовку разогреть до 180 градусов. Формы для кексов заполнить бумажными капсулами и наливать тесто для кексов на 1/2 объема. Выложить шарик печенья.

9. Этап

Выпекать до сухой зубочистки (у меня ушло около 35 минут). Если вдруг у вас полностью начинка не закроется, не переживайте - все закроет кремовая шапочка.