Яркий луковый пирог

1. Этап

Необходимые для пирога ингредиенты.

2. Этап

Смешать кефир, яйцо, сахар, нарезанную петрушку и укроп (примерно вышло по 2 ст. л.), добавить специи по вкусу.

3. Этап

Мелко режем лук и добавляем его к кефиру с зеленью. На крупной терке натереть сыр. Половину сыра добавляем в тесто, а половину – оставляем для присыпки пирога. Солим по вкусу, у меня сыр был солоноватым, поэтому соли положила небольшую щепотку.

4. Этап

Хорошо перемешиваем до однородности.

5. Этап

В отдельной посуде соединяем кукурузную муку, куркуму и разрыхлитель теста.

6. Этап

Начинаем соединять, добавляю сухую часть теста в жидкую. Хорошо перемешиваем. Тесто получается густым, не льющимся. Даем ему постоять минут 10.

7. Этап

В смазанную растительным маслом форму выкладываем тесто, разравниваем и посыпаем оставшимся натертым сыром. Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки, примерно 20-25 минут. Вынимаем, даём остыть.

8. Этап

Подавать такой пирог можно как отдельное блюдо, а можно как дополнение к супу!

9. Этап

Можно полить сметанкой или просто скушать кусочек со стаканчиком молока! Всем приятного аппетита!