Ленивые голубцы с сыром в духовке

1. Этап

Для приготовления берём свинину, лук, морковь, чеснок, капусту. Овощи моем, чистим. Всё перекручиваем на мясорубке.

2. Этап

Отвариваем рис. У меня "вчерашний" готовый рис.

3. Этап

Кладём рис к фаршу. Добавляем яйцо, рубленый укроп, соль, смесь перцев.

4. Этап

Хорошо перемешиваем фарш.

5. Этап

Берём сыр, режем небольшими брусочками. У меня Grunlander ТМ Hochland.

6. Этап

Из фарша делаем лепёшку, удобно использовать пищевую плёнку или просто пакет. На середину лепёшки кладём брусок сыра, поднимаем края плёнки и формуем круглый "биточек".

7. Этап

Форму или сковороду смазываем маслом и кладём на неё "биточки" - "ленивые голубцы".

8. Этап

Берём плотный, спелый помидор, нарезаем тонкими кружками, кладём сверху "биточков". Ставим в горячую духовку. Запекаем до готовности около 40 минут при 200 градусах.

9. Этап

Эти "биточки" - "ленивые голубцы" можно есть и горячими, и холодными, как перекус, или использовать, как "котлету" для бургера. Приятного аппетита!