Name: Роллы с тунцом и огурцом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Рис для суши - 200 грамм; Рисовый уксус - 30 миллилитров; Тунец свежий филе - 120 грамм; Огурцы - 200 грамм; Водоросли нори - 4 штуки; Васаби - 1,5 чайных ложки; Икра летучей рыбы - 20 грамм; Соевый соус - 80 миллилитров; Имбирь маринованный - 40 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Роллы с тунцом и огурцом

1. Рис для суши - 200 грамм

2. Рисовый уксус - 30 миллилитров

3. Тунец свежий филе - 120 грамм

4. Огурцы - 200 грамм

5. Водоросли нори - 4 штуки

6. Васаби - 1,5 чайных ложки

7. Икра летучей рыбы - 20 грамм

8. Соевый соус - 80 миллилитров

9. Имбирь маринованный - 40 грамм

Как вкусно приготовить - Роллы с тунцом и огурцом

1. Этап

Промываем рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Готовим рис так, как указано на упаковке. Если ничего не указано, готовим так: заливаем водой примерно в пропорции 1:1, накрываем крышкой, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и варим еще 10-12 минут.

2. Этап

Сваренный рис пусть немного постоит под закрытой крышкой. Затем наливаем в него рисовый уксус, перемешиваем - и пусть остывает, потому что из горячего риса роллы не скрутишь.

1. Этап. Роллы с тунцом и огурцом: Сваренный рис пусть немного постоит под закрытой крышкой. Затем наливаем в него рисовый уксус, перемешиваем - и пусть остывает, потому что из горячего риса роллы не скрутишь.

3. Этап

Огурцы и тунец нарезаем тонкими длинными брусочками - по длине они должны соответствовать длине листа нори.

4. Этап

А теперь открывайте увеличенную фотографию и смотрите за ловкостью рук :) Выкладываем лист нори на коврик. Распределяем рис по листу, оставляя где-то 2 см с дальнего края. На серединку риса выкладываем немножко васаби, сверху - наши огурец и тунец. Заворачиваем лист в ролл при помощи коврика. Заворачивать нужно от себя.

1. Этап. Роллы с тунцом и огурцом: А теперь открывайте увеличенную фотографию и смотрите за ловкостью рук :) Выкладываем лист нори на коврик. Распределяем рис по листу, оставляя где-то 2 см с дальнего края. На серединку риса выкладываем немножко васаби, сверху - наши огурец и тунец. Заворачиваем лист в ролл при помощи коврика. Заворачивать нужно от себя.

5. Этап

Когда лист будет свернут, слегка поджимаем коврик, чтобы ролл получился круглым. Получившуюся "колбаску" разрезаем на 6 роллов. Аналогичную процедуру проделываем со всеми листами нори. Готово!