Ингредиенты для - Творожная запеканка с манкой и изюмом
Как вкусно приготовить - Творожная запеканка с манкой и изюмом
1 . Этап
Количество изюма зависит только от ваших предпочтений. Если любите изюм в выпечке - добавим его побольше. Заливаем изюм кипятком и оставляем минут на 15.
2 . Этап
Творог у меня деревенский, с крупными крупинками и его необходимо протереть через сито или просто измельчить толкушкой для пюре.
3 . Этап
Добавим к творогу 3 столовых ложки манки, 2 ложки сметаны, сахар обычный и ванильный. Если у вас творог сухой, сметаны добавьте на столовую ложку больше.
4 . Этап
Тщательно перемешиваем и отставим творожную массу минут на 20-30, пусть манка набухнет.
5 . Этап
Сливаем воду с изюма, слегка его отжимаем и добавляем к творожной массе.
6 . Этап
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем манкой.
7 . Этап
Взбиваем яйца.
8 . Этап
Добавляем к творожной массе и перемешиваем.
9 . Этап
Духовку разогреваем до 200 градусов. Выкладываем творожную массу в форму, тщательно разравниваем.
10 . Этап
Сверху смазываем сметаной.
11 . Этап
Выпекаем в течение 40-60 минут.
12 . Этап
Готовую, слегка остывшую запеканку извлекаем из формы. Приятного аппетита!