Ингредиенты для - Баранина в томатном соусе
Как вкусно приготовить - Баранина в томатном соусе
1 . Этап
Для начала мы промываем баранину и выкладываем ее в разогретое растительное масло. Накрываем посуду с бараниной крышкой и тушим мясо на медленном огне, периодически помешивая, пока весь мясной сок не выкипит.
2 . Этап
Пока тушится мясо, мы чистим репчатый лук и реже его на небольшие кубики.
3 . Этап
Помидоры трем на мелкой терке до состояния пюре или очищаем их от кожицы и измельчаем в блендере.
4 . Этап
Как только мясной сок от баранины выкипит, и мясо начнет поджариваться, перекладываем его в казан, солим и добавляем репчатый лук. Жарим все на среднем огне, пока лук не станет мягким.
5 . Этап
После этого переливаем в казан томатную пасту, перемешиваем все и доводим до кипения, тушим баранину на слабом огне в течение 20-25 минут.
6 . Этап
Затем приправляем блюдо молотым перцем и солим по вкусу, продолжаем тушить.
7 . Этап
Чистим чеснок и измельчаем его вместе со свежей зеленью.
8 . Этап
Затем выкладываем чеснок и зелень в казан, перемешиваем все и оставляем на огне буквально на 1-2 минуты, затем снимаем с огня.
9 . Этап
Готовую баранину подаем с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!