Name: Биточки с подливкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Фарш - 500 грамм; Лук репчатый - 2 штуки; Сыр - 100 грамм; Грибы - 300 грамм; Яйцо - 1 штука; Сметана или сливки - 150 миллилитров; Соль - 0,5-0,75 чайных ложки; Перец черный молотый - 2 щепотки; Масло растительное для жарки - 150 миллилитров

Ингредиенты для - Биточки с подливкой

1. Фарш 500 грамм

2. Лук репчатый 2 штуки

3. Сыр 100 грамм

4. Грибы 300 грамм

5. Яйцо 1 штука

6. Сметана или сливки 150 миллилитров

7. Соль 0,5-0,75 чайных ложки

8. Перец черный молотый 2 щепотки

9. Масло растительное для жарки 150 миллилитров

Как вкусно приготовить - Биточки с подливкой

1 . Этап

Чистим и мелко измельчаем лук.

2 . Этап

Моем и нарезаем грибы. Подойдут любые грибы. Я использовала шампиньоны.

3 . Этап

Сыр нарезаем на небольшие кусочки.

4 . Этап

Для таких биточков мне больше всего нравится использовать фарш из свинины и говядины. Добавляем в него яйцо, соль, перец. Можно добавить сухие травы для мяса. Хорошо перемешиваем и отбиваем фарш.

1. Этап. Биточки с подливкой: Для таких биточков мне больше всего нравится использовать фарш из свинины и говядины. Добавляем в него яйцо, соль, перец. Можно добавить сухие травы для мяса. Хорошо перемешиваем и отбиваем фарш.

5 . Этап

Формируем биточки. Разделим фарш на небольшие порции. Из каждой порции делаем лепешку, в серединку выкладываем нарезанный сыр и заворачиваем. лучше всего это делать мокрыми руками. Следите, чтобы сыр был хорошо спрятан, иначе он может вытекать при готовке.

1. Этап. Биточки с подливкой: Формируем биточки. Разделим фарш на небольшие порции. Из каждой порции делаем лепешку, в серединку выкладываем нарезанный сыр и заворачиваем. лучше всего это делать мокрыми руками. Следите, чтобы сыр был хорошо спрятан, иначе он может вытекать при готовке.

6 . Этап

Жарим биточки на среднем огне. Обжариваем до образования красивой корочки.

7 . Этап

Теперь приготовим подливку. Для этого на растительном масле обжариваем грибы с луком. Слегка солим и перчим.

8 . Этап

Когда грибы и лук обжарятся, доливаем сливки или сметану. Тушим буквально 5-7 минут. Готовые биточки укладываем в форму для запекания и заливаем сверху грибной подливкой. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку минут на 30.