Ингредиенты для - Тушеная краснокочанная капуста с фасолью
Как вкусно приготовить - Тушеная краснокочанная капуста с фасолью
1. Этап
Фасоль " Бланш" фирмы " Мистраль" предварительно замочить и отварить согласно инструкции.
2. Этап
Краснокочанную капусту нашинковать, присолить, добавить сахар и перемешать. Мять не надо!
3. Этап
На разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжарить капусту до изменения цвета. Переложить в кастрюлю в которой будем тушить. Налить не много воды и тушить, не забывая помешивать и проверять есть ли вода на дне, чтобы не пригорела.
4. Этап
Пока готовится капуста лук нарезать кубиком, а грибы четверть пластинками.
5. Этап
На подсолнечном масле обжарить грибы с луком до румяности, и добавить томатную пасту и немного воды. Тушить пару минут.
6. Этап
К этому времени капуста уже готова. Добавляем к ней грибы и фасоль. Тушим пару минут, пока все обменяется вкусами. Добавим специи. Постная основа готова. Делим ее пополам.
7. Этап
В кастрюлю добавляем сметану и тушим еще минуты три.
8. Этап
На гарнир хорошо подходит гречневая лапша или гречка. Я подавала с лапшой, отварив ее по инструкции и заправила подсолнечным маслом.
