Name: Томатный хлеб с сыром и тмином
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Томатный сок - 250 мл.; Дрожжи сухие - 1,5 ч. л.; Мука - 2,5 ст.; Масло растительное - 3 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1,5 ч. л.; Лук зеленый - 1,5 ч. л.; Укроп - 1,5 ч. л.; Сыр твердый - 250 гр.; Тмин - 250 гр.

Ингредиенты для - Томатный хлеб с сыром и тмином

1. Томатный сок 250 мл.

2. Дрожжи сухие 1,5 ч. л.

3. Мука 2,5 ст.

4. Масло растительное 3 ст. л.

5. Сахар 1 ст. л.

6. Соль 1,5 ч. л.

7. Лук зеленый 1,5 ч. л.

8. Укроп 1,5 ч. л.

9. Сыр твердый 250 гр.

10. Тмин 250 гр.

Как вкусно приготовить - Томатный хлеб с сыром и тмином

1 . Этап

В теплый томатный сок добавить сахар, дрожжи и размешать. Поставить в теплое место до образования пены. У меня стакан на 210 мл.

2 . Этап

Просеять 2 стак. муки, добавить соль и сделать углубление.

3 . Этап

Влить томатную смесь, растительное масло, все смешать

4 . Этап

И замесить мягкое тесто. Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место до увеличения в объеме в 2-3 раза.

5 . Этап

Раскатать подошедшее тесто в пласт, толщиной ~1 см. Посыпать сверху тертым на средней терке сыром,

6 . Этап

И мелко порубленной зеленью.

7 . Этап

Свернуть пласт в рулет и скрутить по кругу.

8 . Этап

Выложить рулет в смазанную растительным маслом форму. У меня силиконовая форма и поставить в теплое место. Дать хлебу подойти. Затем смазать сверху хлеб растительным маслом и присыпать тмином. Запекать хлеб в разогретой до 180 С духовке ~ 40, готовность проверять острой, деревянной палочкой. Приятного аппетита!