Манты с курицей и картошкой

1 . Этап

1. Для теста сначала смешаем воду, яйцо и соль. Как соль растворится, -небольшими порциями всыпаем муку. Тесто должно получится эластичное, но тугое. Отправим его в холодильник.

2 . Этап

2. Фарш разморозим, добавим к нему измельченный лук и мелко порезанный картофель. Сюда же добавим соль, перец, специи, хорошо перемешаем. Из теста лепим шар, делим его на много одинаковых кусочков, из каждого раскатываем лепешку. Начинку выкладываем по центру и защипываем края. По такому же принципу делаются манты с другим фаршем.

3 . Этап

3. Теперь смазываем все манты маслом, выкладываем в чашу пароварки, и варим на пару полчаса.

4 . Этап

4. Готово! Приятного вам аппетита!