Name: Салат с перцем и курицей
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Куриное филе - 400 гр.; Лавровый лист - 2 шт.; Болгарский перец - 2 шт.; Масло оливковое - 6 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Лимон - 1 шт.; Французская горчица - 1 ч. л.; Кунжут - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с перцем и курицей

1. Куриное филе - 400 гр.

2. Лавровый лист - 2 шт.

3. Болгарский перец - 2 шт.

4. Масло оливковое - 6 ст. л.

5. Соль - по вкусу

6. Перец черный - по вкусу

7. Лимон - 1 шт.

8. Французская горчица - 1 ч. л.

9. Кунжут - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат с перцем и курицей

1. Этап

Куриное филе отварите в немного подсоленной воде с лавровым листом в течении 40 минут. Охладите и нарежьте соломкой или разберите на волокна.

2. Этап

Перец обжарьте на сухой сковороде, чем чернее будет он снаружи тем легче будет снять кожицу. Когда перец обжарите поместите его в пакет, завяжите и оставьте остывать.

1. Этап. Салат с перцем и курицей: Перец обжарьте на сухой сковороде, чем чернее будет он снаружи тем легче будет снять кожицу. Когда перец обжарите поместите его в пакет, завяжите и оставьте остывать.

3. Этап

Из перца снимите кожицу, удалите семена и нарежьте соломкой.

4. Этап

Смешайте оливковое масло, сок лимона, горчицу, кунжут, посолите и поперчите по вкусу. Это заправка для салата.

5. Этап

Смешайте вместе мясо, перец и полейте заправкой. Накройте салат пищевой пленкой и поставьте в холодильник на пол часа что бы все хорошо замариновалось.

1. Этап. Салат с перцем и курицей: Смешайте вместе мясо, перец и полейте заправкой. Накройте салат пищевой пленкой и поставьте в холодильник на пол часа что бы все хорошо замариновалось.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Салат с болгарским перцем и курицей получается очень сочным, вкусным и довольно сытным. Готовить такой салат довольно просто, что бы перец был нежным и хорошо гармонировал с другими ингредиентами его стоит обжарить или запечь в духовке после чего снять кожу, таким образом перец не будет иметь такой резкий вкус. Такой салат прекрасно подойдет к картофельному гарниру.