Ингредиенты для - Фаршированная свиная вырезка
Как вкусно приготовить - Фаршированная свиная вырезка
1. Этап
Свиную вырезку разрезать по длине так, чтобы получился ровный пласт Отбить.
2. Этап
Шампиньоны почистить ножки выбрать и мелко нарезать. я нарезала еще 1 шапочку. 3 шапочки отложила
3. Этап
Лук мелко нарезать и поджарить вместе с шампиньонами. посолить и поперчить. Не жарить до коричневого цвета. Оставить в соке.
4. Этап
Свинину посолить и поперчить. Сыр нарезать на длинные кусочки выкладываем сыр на мясо
5. Этап
На сыр выкладываем грибы
6. Этап
Мясо свернуть рулетом Перевязать ниткой или резинками форму для запекания смазать подсолнечным маслом. Поместить мясо в форму. Посолить и поперчить.
7. Этап
Залить красным вином.
8. Этап
Запекаем в духовке при180гр 60 минут до готовности мяса. Выбрать мясо из формы. Добавить в соус масло и добавить целые шапочки шампиньонов. Запечь их 20 минут.
