Ингредиенты для - Кекс апельсиновый
Как вкусно приготовить - Кекс апельсиновый
1 . Этап
Моем апельсин, натираем цедру на тёрке.
2 . Этап
Чистим, отделяем от белых плёночек (это они горчат), нарезаем на кусочки. Отставляем пока в сторонку.
3 . Этап
К апельсиновой цедре добавляем 1-2 яйца, сахар. Перемешиваем.
4 . Этап
Добавляем 1 стакан кефира, 1 ч. л. гашеной соды, 1.5 стакана муки, ванилин. Перемешиваем.
5 . Этап
Добавляем 3-4 ст. л. кокосовой стружки. У кого нет или кто не любит - можно и без неё)
6 . Этап
Ставим греться духовку на 200 градусов. Готовим форму (если надо - смазываем). Я силиконовую форму не смазываю. Выкладываем половину теста в форму, сверху половину кусочков апельсина.
7 . Этап
Сверху оставшуюся половину теста и остальные кусочки апельсина.
8 . Этап
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 35-45 минут до румяной корочки. Ориентируемся на свою духовку!!! Проверяем готовность шпажкой!
9 . Этап
Достаём из духовки. Даём остыть! Только тогда достаём из формы.
10 . Этап
Сверху я присыпала сахарной пудрой. Можно полить любым кремом/джемом/глазурью) Это уже ваша фантазия! Приятного аппетита!!!