Нежный сливочный торт с безе

1 . Этап

Взбить белки с мелким сахаром.

2 . Этап

Добавить кокосовую стружку.

3 . Этап

Измельченые орехи и аккуратно перемешать.

4 . Этап

Выложить безе на пергамент и запекать в предварительно нагретом до 150 гр. духовом шкафу 60 минут.

5 . Этап

Получившееся безе остудить и разломать на кусочки. Натереть цедру.

6 . Этап

Маскарпоне соеденить с абрикосовым джемом.

7 . Этап

Перемешать.

8 . Этап

Сливки взбить с ванильным сахаром.

9 . Этап

Отложить 1/3 сливок. Остальные сливки аккуратно смешать с абрикосовым маскарпоне, это будет наш вкуснейший крем.

10 . Этап

На вафельный корж намазать крем.

11 . Этап

Сверху разложить раскрошенное безе.

12 . Этап

Посыпать немного орехами. Затем ещё слой крема.

13 . Этап

Накрыть вторым коржом и ровно нанести остатки крема.

14 . Этап

Бока промазать отложенными сливками.

15 . Этап

Украсить взбитыми сливками, орехами и кокосовой стружкой. Бока торта также обсыпать кокосовой стружкой и орехами.

16 . Этап

Наш нежный сливочный торт с безе готов. Украсить сверху малиной, цедрой и листиками мяты и сразу подаём к столу.