Легкий салат с арбузом

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления легкого салата с арбузом. Зелень и фрукты хорошенько вымойте.

2. Этап

Положите в миску листья рукколы. Их можно заменить листьями любого салата.

3. Этап

У арбуза срежьте корку, удалите все семечки, порежьте на кусочки и добавьте к зелени.

4. Этап

Сыр нарежьте мелким кубиком, положите в миску с арбузом и рукколой. Раньше делала с фетой, но для меня был слишком резкий переход от сладости арбуза к солености сыра. А вот с обычным сыром для меня сочетание лучше.

5. Этап

Из мандарина, вполне можно взять и апельсин, выжмите сок и влейте в салат.

6. Этап

Все полейте бальзамиком (не уксус, а бальзамический крем) и перемешайте, при желании немного посолите.

7. Этап

У груши удалите сердцевину и порежьте кубиком. Добавьте фрукт в салат, полейте маслом и перемешайте. Растительное масло тоже можно добавьте при желании, я иногда добавляю, а иногда нет.

8. Этап

Уложите готовый салат в контейнер, посыпьте немного порезенной петрушкой и заберите с собой или ставьте сразу на импровизированный стол.

9. Этап

Приятного аппетита.