Ингредиенты для - Марципановые трюфеля
Как вкусно приготовить - Марципановые трюфеля
1 . Этап
Я специально не писала количество продуктов, так как это произвольно. В зависимости от того, какие конфеты по размеру вы будете делать. В самом описании я укажу примерно, сколько чего понадобилась.
2 . Этап
Мармелад разрезаем на кусочки. Это будут серединки наших конфеток. У меня из одного брусочка получилось 16 кубиков.
3 . Этап
Затем от марципановой массы отделяем кусочки, формуем лепёшку, в серединку кладём мармеладинку и лепим шарик. Расход массы 50-70 грамм.
4 . Этап
Далее сформованные шарики обмакиваем в растопленном шоколаде. Я не растапливала до сильно жидкого состояния. Шоколада понадобилось примерно 50 грамм. Лучше всего использовать горький шоколад. Получается очень сбалансированный вкус.
5 . Этап
Готовые шарики выкладываем на бумагу для выпечки. Особенно хорошо пригодится "неудачная" бумага, выпечка к которой всё таки прилипает и вы её не используете по прямому назначению. У меня была коробка от конфет, я использовала её.
6 . Этап
Осталось только поставить в холодильник до застывания шоколада. Если есть желание, то можно сверху присыпать орешками, кокосовой стружкой или оставить в таком виде. Основной процесс окончен.