Салат с бальзамическим уксусом

1. Этап

1. Первым делом вымойте, обсушите и измельчите брокколи. Удивительно, но в сыром виде ее также можно использовать — и будет очень классно!

2. Этап

2. В небольшой мисочке замочите в горячей воде изюм минут на 5. После обсушите на бумажной салфетке.

3. Этап

3. Измельчите луковицу кубиками. Лучше всего взять красный лук, чтобы салат не горчил. При желании также можно замариновать лук предварительно.

4. Этап

4. Выложите обсушенный изюм в салатник.

5. Этап

5. Для приготовления заправки соедините сахар, майонез (можно попробовать взять и сметану) и бальзамический уксус. Все тщательно перемешайте.

6. Этап

6. И выложите в салатник.

7. Этап

7. Тщательно перемешайте и оставьте минут на 5.

8. Этап

8. А тем временем обжарьте до румяной корочки бекон.

9. Этап

9. Пока бекон немного остынет, добавьте в салат горсть семечек. В данном случае это подсолнечник, но вы можете использовать семена кунжута, например, или тыквенные семечки.

10. Этап

10. Осталось добавить нарезанный бекон, еще раз перемешать — и блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!