Хреновина без уксуса на зиму

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Помидоры промойте, обсушите, разрежьте на части и пропустите через мясорубку. Я шкурку снимаю, так как помидоры достаточно спелые, то сделать это очень просто, но по желанию шкурку можете оставить.

3 . Этап

Корень хрена и чеснок пропустите через мясорубку. Добавьте к помидорам.

4 . Этап

Добавьте соль и сахар. Перемешайте. Отрегулируйте на соль если необходимо и дайте настояться 30 минут.

5 . Этап

Разложите соус по стерилизованным банкам и закрутите стерильными крышками. Хреновина без уксуса на зиму готова.

6 . Этап

Храните соус в холодильнике. Несмотря на то, что помидоры и хрен сами по себе прекрасные консерванты, хранить желательно хреновину не более полугода. Удачных вам заготовок!