Теплый овощной салат с щавелем

1 . Этап

Половину баклажана среднего размера и шампиньоны нарезать дольками. Перец нарезать соломкой.

2 . Этап

Смешать соевый соус Киккоман и рисовый уксус.

3 . Этап

Баклажаны обжарить на растительном масле до золотистой корочки, и выложить их в отдельную посуду.

4 . Этап

На сковороду выложить шампиньоны и тоже обжарить на сильном огне в течении 2 минут,

5 . Этап

Затем добавить к грибам перец и обжаривать еще 1 минуту.

6 . Этап

К овощам выложить уже готовые баклажаны, заправить все смесью соевого соуса и уксусу и прогреть все вместе на сковороде в течении минуты.

7 . Этап

На тарелку выложить промытые листья молодого щавеля.

8 . Этап

Готовый салат выложить на листья щавеля, добавить свежей петрушки и пока теплый, подавать к столу.