Ингредиенты для - Праздничный тыквенный хлеб
Как вкусно приготовить - Праздничный тыквенный хлеб
1 . Этап
Приготовить опару из воды, сахара, муки и дрожжей. Оставить для подхода.
2 . Этап
Соединить опару с остальными ингредиентами для теста. Замесить.
3 . Этап
Тесто получается жидковатым. Разделить его на 2 равные части.
4 . Этап
В одну часть добавить 100г муки пшеничной. Во вторую -75 г муки и столовую ложку какао. У меня "глаз-алмаз" сломался и тесто поделено не одинаково... Оставляем для подхода в теплом месте. Увеличится тесто должно вдвое.
5 . Этап
Потом каждую половинку теста делим еще раз пополам.
6 . Этап
Раскатываем каждый кусочек теста в прямоугольник. Выкладываем послойно друг на друга.
7 . Этап
Скручиваем в рулет.
8 . Этап
Хлеб положить в форму (я пекла в х/п). Смазать верх желтком и посыпать кунжутом. Оставить на расстойку на 40 минут. Выпекать при температуре 180*. Хлебопечка (если используете ее) сама задает время и температуру. Просто включите режим "выпечка".