Name: Печенье Яблочные башмачки
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 15
Ingredients: Масло сливочное - 100 г; Сахар - 60 г; Яйцо куриное - 1 шт; Молоко - 50 мл; Цедра лимона - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 300 г; Яблоко - 4 шт; Сахар - 2,5 ст. л.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Вода - 15 мл; Сахарная пудра - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Печенье Яблочные башмачки

1. Тесто Масло сливочное 100 г

2. Тесто Сахар 60 г

3. Тесто Яйцо куриное 1 шт

4. Тесто Молоко 50 мл

5. Тесто Цедра лимона 1 ч. л.

6. Тесто Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Тесто Мука пшеничная 300 г

8. Начинка Яблоко 4 шт

9. Начинка Сахар 2,5 ст. л.

10. Начинка Масло сливочное 1 ст. л.

11. Начинка Лимонный сок 1 ст. л.

12. Начинка Вода 15 мл

13. Начинка Сахарная пудра 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Печенье Яблочные башмачки

1 . Этап

Готовим тесто: размягченное масло взбиваем с сахаром

2 . Этап

Добавляем яйцо и теплое молоко, взбиваем

3 . Этап

Добавляем разрыхлитель, просеянную муку (может уйти чуть меньше), цедру лимона, замешиваем тесто, складываем в пакет, убираем в холодильник на 1 час

1. Этап. Печенье Яблочные башмачки: Добавляем разрыхлитель, просеянную муку (может уйти чуть меньше), цедру лимона, замешиваем тесто, складываем в пакет, убираем в холодильник на 1 час

4 . Этап

Начинка: яблоки очищаем от кожуры, трем на терке, добавляем сахар, воду, лимонный сок и масло. Ставим на медленный огонь, и тушим пока не выпарится вся жидкость. Начинка должна полностью остыть

1. Этап. Печенье Яблочные башмачки: Начинка: яблоки очищаем от кожуры, трем на терке, добавляем сахар, воду, лимонный сок и масло. Ставим на медленный огонь, и тушим пока не выпарится вся жидкость. Начинка должна полностью остыть

5 . Этап

Достаем тесто, делим на 4 части. Одну часть раскатываем в круг на посыпанном слегка мукой столе, толщиной 3 мм. Круг делим на 5 сегментов. Делаем на сегменте 4 надреза, на середину кладем 1 ч. л. начинки, закутываем тесто и слегка прищипываем, чтоб не распалось. С остальным тестом повторяем процедуру. Печеньки выкладывала на противень застеленный пекарской бумагой, поэтому дополнительно маслом не смазывала. С порции получилось 22 башмачка