Куриные крылья со сливочным картофелем

1 . Этап

Для начала берем наши крылышки, моем, подсушиваем. В миску кладем крылья, добавляем половину от количества нашей сметаны (около 2 ст. л.), солим, 1 щепотку карри, выдавливаем сок 3х зубчиков чеснока, подсаливаем. Эту смесь тщательно перемешиваем, так, чтобы каждому крылышку досталось одинаковое количество ингредиентов Оставляем все это дело мариноваться...

2 . Этап

Пока маринуется, чистим картофель и режем не мелкими дольками (толщиной в 5-7 мм, не меньше, иначе картофель будет пюре), укладываем на дно формы для запекания, предварительно смазанную растит. маслом. Слегка подсаливаем. Режем луковицу полукольцами и укрываем нашу картошечку... (ненавистникам лука можно обойтись без него, так как тоже получится очень вкусно)

3 . Этап

Затем берем остатки нашей сметанки, добавляем в нее немного воды, 1 щепотку карри и смешиваем. Должна получится консистенция кефира

4 . Этап

Затем поливаем нашу картошечку и лучок сметанной заливкой

5 . Этап

Пришел черед крылышек... Укладываем их поверх лука, слегка надавливаем на них сверху. Не забываем сверху на них выложить остатки соуса, в котором они до этого лежали. Посыпаем черным свежемолотым перцем, можно добавить базилик. Я добавляю ещё мяту, от нее курочка приобретает безумно аппетитный аромат.. Ставим нашу посудину в разогретую духовку и запекаем при жаркой температуре не менее получаса

6 . Этап

Затем вытаскиваем, закрываем фольгой, накрываем крышкой... ставим ещё на 15-20 минут. Температуру чуть снижаем. Если нет фольги, то ничего страшного, только не забудьте добавит капельку масла и немного водички

7 . Этап

Вот такая курочка получается. Приятного аппетита! P.S. Для любителей хрустящей корочки можно в конце готовки снять фольгу и прибавить температуру.