Name: Салат из огурцов на зиму
Yield: 0
Ingredients: Огурцы - 2 кг.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Соль - по вкусу; Сахар - 3 ст. л.; Уксус - 9 ст. л.; Масло растительное - 10 ст. л.; Перец черный - 6 шт.; Чеснок - 4 зубка

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из огурцов на зиму

1. Огурцы - 2 кг.

2. Морковь - 1 шт.

3. Лук репчатый - 2 шт.

4. Соль - по вкусу

5. Сахар - 3 ст. л.

6. Уксус - 9 ст. л.

7. Масло растительное - 10 ст. л.

8. Перец черный - 6 шт.

9. Чеснок - 4 зубка

Как вкусно приготовить - Салат из огурцов на зиму

1. Этап

Огурцы промываем, обрезаем попки. Заливаем водой и оставляем на 1 час. Очищаем и промываем морковь, лук и чеснок. Морковь нарезаем тонкими кружочками, лук тонкими полукольцами, огурцы тонкими кружочками, чеснок слайсами.

2. Этап

Пересыпаем нарезанные овощи в казан, добавляем соль сахар уксус растительное масло черный перец горошком. Перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 1 час.

1. Этап. Салат из огурцов на зиму: Пересыпаем нарезанные овощи в казан, добавляем соль сахар уксус растительное масло черный перец горошком. Перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 1 час.

3. Этап

Через час перемешиваем и оставляем еще на один час. Затем ставим казан на огонь и доводим до кипения, периодически перемешивая. Накрываем крышкой и варим 15 минут. Периодически перемешивая.

1. Этап. Салат из огурцов на зиму: Через час перемешиваем и оставляем еще на один час. Затем ставим казан на огонь и доводим до кипения, периодически перемешивая. Накрываем крышкой и варим 15 минут. Периодически перемешивая.

4. Этап

Тем временем стерилизуем тщательно промытые крышки и банки.

5. Этап

Закладываем кипящий салат в горячие стерилизованные банки, слегка утрамбовываем и заливаем соком, закупориваем горячими стерилизованными крышками.

1. Этап. Салат из огурцов на зиму: Закладываем кипящий салат в горячие стерилизованные банки, слегка утрамбовываем и заливаем соком, закупориваем горячими стерилизованными крышками.

6. Этап

Переворачиваем банки крышками вниз, укутываем одеялом и оставляем до полного остывания. А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!