Тирамису без маскарпоне

1 . Этап

1. Первым делом отделите желтки от белков. Выложите в миску желтки и добавьте к ним половину сахара.

2 . Этап

2. Миксером взбейте содержимое миски до образования светлой массы.

3 . Этап

3. В другую миску выложите охлажденные сливки, добавьте к ним оставшийся сахар.

4 . Этап

4. Взбейте массу до образования крепких верхов.

5 . Этап

5. К взбитым желткам добавьте ваниль, а также филадельфию.

6 . Этап

6. Аккуратно смешайте взбитые желтки со взбитыми белкам с помощью силиконовой лопатки.

7 . Этап

7. Заварите кофе и влейте его в другую миску, добавьте к нему алкоголь (можно ром или коньяк).

8 . Этап

8. Возьмите каждое печенье и окуните его с двух сторон в кофе.

9 . Этап

9. Выложите половину печенья на тарелку, посыпьте его какао-порошком.

10 . Этап

10. Полейте приготовленной смесью из яйца и сыра, затем уложите оставшуюся половину печенья.

11 . Этап

11. Снова полейте приготовленным кремом, украсьте какао и отправьте в холодильник на несколько часов.