Рис с зелёным горошком

1. Этап

Купила курицу и разделала её. Ножки от неё замариновала на ночь. Посолила, поперчила, порезала чеснок и лук, полила маслом подсолнечным. Выложила в посуду с крышкой и поставила в холодильник. Это непостная добавка к блюду.

2. Этап

Сделала, когда начала делать основное блюдо-рис с горошком зелёным. Выложила в керамическую форму на дно лук и чеснок, сверху-ножки и полила соком выделившимся с маслом.

3. Этап

Накрыла форму силиконовой крышкой. Если нет таковой, то можно накрыть фольгой. Поставила в духовку на 40 минут при т-180 С.

4. Этап

Сразу же, пока делаются ножки, стала делать рис с горошком. Чеснок прямо в шкурке раздавила плоской стороной ножа.

5. Этап

В сотейник с толстым дном налила масло подсолнечное и разогрела его, выложила чеснок. Делала его пару минут, чтобы чеснок отдал аромат маслу и убрала его из сотейника.

6. Этап

Лук порезала мелко, морковь-брусочками.

7. Этап

В чесночное масло выложила лук и чуть его обжарила.

8. Этап

Положила морковь и тоже чуть её обжарила.

9. Этап

Горошек зелёный, не размораживая, выложила тоже в сотейник. Присыпала всё зирой, куркумой и солью.

10. Этап

Перемешала.

11. Этап

Выложила рис.

12. Этап

Залила тремя стаканами воды, таким же, в котором рис был.

13. Этап

Делала минут 25, до полного впитывания воды.

14. Этап

Ножки тоже подоспели.

15. Этап

Всё готово к обеду. Каждому по вкусу.