Ингредиенты для - Медальоны из лосося
Как вкусно приготовить - Медальоны из лосося
1. Этап
1. Для этого блюда нам понадобится лосось или семга. Медальоны из этих видов рыбы получаются одинаково восхитительными. Итак, снимаем от нижнего края каждого куска немного шкуру.
2. Этап
2. Начинаем поочередно заворачивать к центру "освобожденные" концы.
3. Этап
3. Также поступаем со вторым освобожденным от кожуры концом.
4. Этап
4. Закрываем все кожурой и обматываем нитью.
5. Этап
5. Посыпаем нарубленной мелко петрушкой, смазываем оливковым маслом, солим и приправляем по вкусу, после чего даем немного постоять (минут 15).
6. Этап
6. Шинкуем тонкими кольцами картофель (я для этого пользуюсь специальной теркой). Выкладываем наши "чипсы" сверху и отправляем рыбу в духовку на полчаса.
7. Этап
7. Запекать лосося или семгу следует при температуре не ниже и не выше 180 градусов. Подаются медальоны из лосося в горячем виде вместе с соусом для рыбы.
