Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Капуста белокочанная | 100 г |
| 2. | Рис | 0,5 стак. |
| 3. | Грибы | 0,5 стак. |
| 4. | Фундук | 1 горст. |
| 5. | Томатная паста | 2 ст. л. |
| 6. | Лук репчатый | 1 шт |
Приготовление
1 . Этап
Сухие белые грибы промыть и замочить в холодной воде на 30 минут.
2 . Этап
Орехи помыть и посушить на сковороде.
3 . Этап
Лук мелко порезать.
4 . Этап
На сковороду налить растительное масло Олейна, отправить туда лук и обжарить до прозрачности.
5 . Этап
Рис отварить в соленой воде, почти до готовности.
6 . Этап
Кочан капусты окунуть в кипящую воду на 1-2 минуты. И аккуратно отделить 4 листа. Если капустные листы остались очень твёрдыми, отправить их ещё на несколько минут в кипяток.,
7 . Этап
Белые грибы мелко порезать и отправить к луку, жарить 5 минут. Посолить и поперчить.
8 . Этап
Орехи порубить не очень мелко.
9 . Этап
Смешать рис, орехи и жареные грибы с луком. Начинка готова.
10 . Этап
Форму для запекания (у меня одноразовая) смазать растительным маслом Олейна.
11 . Этап
Начинку завернуть в капустные листы и выложить в форму.
12 . Этап
Томатную пасту развести стаканом воды, добавить соль и специи.
13 . Этап
Залить голубцы томатным соусом и отправить в духовку на 40 минут при 180-200 градусах.
