Name: Очень быстрая острая свекольная закуска
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Свекла - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Масло подсолнечное - 80 мл; Уксус - 3 ст. л.; Кориандр - 1 ч. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Перец красный жгучий - 5 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 5 ч. л.

Ингредиенты для - Очень быстрая острая свекольная закуска

1. Свекла 1 шт

2. Чеснок 3 зуб.

3. Масло подсолнечное 80 мл

4. Уксус 3 ст. л.

5. Кориандр 1 ч. л.

6. Паприка сладкая 1 ч. л.

7. Перец красный жгучий 5 ч. л.

8. Сахар 1 ч. л.

9. Соль 5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Очень быстрая острая свекольная закуска

1 . Этап

Свёклу варить не нужно. Хорошо помыть и очистить от кожицы. В посуде смешиваем кориандр молотый+сахар+соль+п априка+перец красный молотый острый.

2 . Этап

Чеснок очень мелко рубим. Не нужно давить. Специи заливаем уксусом. Уксус я взяла виноградный, если нет такового, то можно заменить на яблочный.

1. Этап. Очень быстрая острая свекольная закуска: Чеснок очень мелко рубим. Не нужно давить. Специи заливаем уксусом. Уксус я взяла виноградный, если нет такового, то можно заменить на яблочный.

3 . Этап

Оправляем чеснок в смесь уксуса и специй-это будет маринад. Перемешиваем и натираем свёклу. Свёклу лучше натереть покрупней. Я использовала средний размер у тёрки.

1. Этап. Очень быстрая острая свекольная закуска: Оправляем чеснок в смесь уксуса и специй-это будет маринад. Перемешиваем и натираем свёклу. Свёклу лучше натереть покрупней. Я использовала средний размер у тёрки.

4 . Этап

Свёклу натёртую отправляем в маринад и размешиваем тщательно. Масло нам нужно прогреть до горячего. Я использовала вот такую маленькую сковородочку. Оно будет ещё ароматней.

1. Этап. Очень быстрая острая свекольная закуска: Свёклу натёртую отправляем в маринад и размешиваем тщательно. Масло нам нужно прогреть до горячего. Я использовала вот такую маленькую сковородочку. Оно будет ещё ароматней.

5 . Этап

Выливаем масло горячее в свёклу с маринадом, размешиваем.

6 . Этап

Закрываем крышкой и ставим в холодильник. Минимум на 30-40 минут, лучше - часа на 3, а ещё лучше - на ночь. На ночь, чтобы ставить, нужно сделать побольше, иначе просто закуска не достоит столько времени.