Name: Пирог с индейкой и цуккини
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Слоёное тесто - 500 г; Индейка - 400 г; Цуккини - 200 г; Творожный сыр - 100 г; Зелень - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Пирог с индейкой и цуккини

1. Слоёное тесто 500 г

2. Индейка 400 г

3. Цуккини 200 г

4. Творожный сыр 100 г

5. Зелень 1 ст. л.

6. Соль 1 ст. л.

7. Перец черный 1 ст. л.

8. Масло растительное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог с индейкой и цуккини

1 . Этап

Ингредиенты просты. Тесто можно использовать как дрожжевое слоёное, так и бездрожевое. Филе грудки индейки от ТМ Индилайт позволяет избежать лишней возни с разделкой птицы. Цуккини нужен небольшого размера, можно использовать кабачок. Зелень любая по вкусу.

2 . Этап

Филе индейки разрезать на три полоски. Упаковка филе грудки индейки Индилайт - 500г. Забегая вперёд скажу: это немного лишнего оказалась для моей формы.

1. Этап. Пирог с индейкой и цуккини: Филе индейки разрезать на три полоски. Упаковка филе грудки индейки Индилайт - 500г. Забегая вперёд скажу: это немного лишнего оказалась для моей формы.

3 . Этап

Индейку приправить солью, перцем, полить небольшим количеством масла. Так же можно использовать абсолютно любой маринад.

1. Этап. Пирог с индейкой и цуккини: Индейку приправить солью, перцем, полить небольшим количеством масла. Так же можно использовать абсолютно любой маринад.

4 . Этап

Тесто раскатываем. В 500г упаковке обычно два одинаковых пласта теста. Нам нужно один большего размера, другой меньшего. Я поступаю следующим образом : раскатываю один пласт, отрезаю от него полосу, выкладываю на середину другого пласта и раскатываю его. Так получается нужный размер.

1. Этап. Пирог с индейкой и цуккини: Тесто раскатываем. В 500г упаковке обычно два одинаковых пласта теста. Нам нужно один большего размера, другой меньшего. Я поступаю следующим образом : раскатываю один пласт, отрезаю от него полосу, выкладываю на середину другого пласта и раскатываю его. Так получается нужный размер.

5 . Этап

Из большего пласта вырезать круг, уложить в смазанную маслом форму или на противень.

6 . Этап

На него выложить отступив от края индейку по кругу. У меня не поместились все три полосы, примерно 100г часть я запекла отдельно.

1. Этап. Пирог с индейкой и цуккини: На него выложить отступив от края индейку по кругу. У меня не поместились все три полосы, примерно 100г часть я запекла отдельно.

7 . Этап

Завернуть края теста на круг индейки валиком.

8 . Этап

Ножницами или ножом разрезать валик на сегменты и вывернуть индейкой вверх/вниз.

9 . Этап

Зелень порезать и смешать с творожным сыром, посолить, поперчить.. Цуккини весом примерно 200г на фото сверху.

10 . Этап

Нарезать цуккини тонкими кружочками. Я воспользовалась тёркой.

11 . Этап

На меньший пласт теста намазать три полосы творожного сыра. Разрезать на три полосы.

12 . Этап

Выложить цуккини на полосы внахлест.

13 . Этап

Свернуть полосы рулетом присоединяя полосы по одной: сначала свернуть одну полосу, потом обернуть вокруг неё вторую, потом третью. Выложить получившийся рулет в середину пирога.

1. Этап. Пирог с индейкой и цуккини: Свернуть полосы рулетом присоединяя полосы по одной: сначала свернуть одну полосу, потом обернуть вокруг неё вторую, потом третью. Выложить получившийся рулет в середину пирога.

14 . Этап

Расправить до желаемого внешнего вида. Выпекать в заранее разогретой до 180-190 ° С духовке около 50 минут. Минут за пять до готовности можно посыпать пирог семечками.

1. Этап. Пирог с индейкой и цуккини: Расправить до желаемого внешнего вида. Выпекать в заранее разогретой до 180-190 ° С духовке около 50 минут. Минут за пять до готовности можно посыпать пирог семечками.

15 . Этап

Остудить на решётке. Получается пирог с нежной, мягкой творожно-овощной сердцевиной и хрустящими лепестками с индейкой. Если хотите более хрустящую серединку, нужно взять немного меньше творожного сыра и цуккини.