Name: Оладьи из кабачков с сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Кабачок - 1 штука; Сыр - 100 грамм; Яйцо - 1 штука; Мука - 2-4 ст. ложек; Соль, перец, зелень - по вкусу; Масло растительное - 2-3 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Оладьи из кабачков с сыром

1. Кабачок - 1 штука

2. Сыр - 100 грамм

3. Яйцо - 1 штука

4. Мука - 2-4 ст. ложек

5. Соль, перец, зелень - по вкусу

6. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Оладьи из кабачков с сыром

1. Этап

1. Подготовьте продукты: вымойте кабачок, зелень и яйцо. Муки может понадобиться от 2 столовых ложек (с горкой) до четырех, зависит от сочности кабачка.

2. Этап

2. У кабачка отрежьте хвостик. Натрите его на крупной терке, отожмите руками сок (он нам не понадобится). Не спешите солить, иначе снова выделится сок.

1. Этап. Оладьи из кабачков с сыром: 2. У кабачка отрежьте хвостик. Натрите его на крупной терке, отожмите руками сок (он нам не понадобится). Не спешите солить, иначе снова выделится сок.

3. Этап

3. Яйцо смешайте с солью и перцем молотым, а также с двумя столовыми ложками муки. Перемешивайте до тех пор, пока масса не станет однородной.

1. Этап. Оладьи из кабачков с сыром: 3. Яйцо смешайте с солью и перцем молотым, а также с двумя столовыми ложками муки. Перемешивайте до тех пор, пока масса не станет однородной.

4. Этап

4. К тертому кабачку добавьте мелко порезанную зелень, тертый на крупной терке сыр и яично-мучную массу.

5. Этап

5. Перемешайте. Оцените консистенцию оладий. Если тесто жидковатое, добавьте муки еще пару ложек и снова перемешайте.

1. Этап. Оладьи из кабачков с сыром: 5. Перемешайте. Оцените консистенцию оладий. Если тесто жидковатое, добавьте муки еще пару ложек и снова перемешайте.

6. Этап

6. Разогрейте сковороду с маслом, столовой ложкой выкладывайте на неё кабачково-сырное тесто, формируя круглые или овальные оладьи. Жарьте до появления золотистой корочки с обеих сторон. Готовые оладьи подавайте со сметаной или томатным соусом, кетчупом. Приятного!