Name: Простой вишнeвый пирог
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 600 г; Масло сливочное - 250 г; Яйцо куриное - 4 шт; Сметана - 200 г; Сахар - 2 стак.; Разрыхлитель теста - 1 ст. л.; Вишня - 1 кг; Крахмал - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Простой вишнeвый пирог

1. Мука пшеничная 600 г

2. Масло сливочное 250 г

3. Яйцо куриное 4 шт

4. Сметана 200 г

5. Сахар 2 стак.

6. Разрыхлитель теста 1 ст. л.

7. Вишня 1 кг

8. Крахмал 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Простой вишнeвый пирог

1 . Этап

Муку перемешать с разрыхлителем, выложить в неё масло и растереть руками, пока не получится масляная крошка.

2 . Этап

3 яйца взбить, добавив в них 0,5 стакана сахара. Влить сметану и перемешать.

3 . Этап

Полученную смесь вылить в муку...

4 . Этап

... и замесить мягкое тесто. Разделить его на две неравные части.

5 . Этап

Следующий кадр я забыла сделать... увлеклась процессом :)) Большую часть выкладываем в смазанную маслом квадратную форму (примерно 30х30 см) На разложенный пласт выложить вишню, пересыпать её половиной оставшегося сахара и крахмалом. Накрыть второй половиной теста и защипнуть края. Вишню можно брать любую. У меня была консервированная в собственном соку (литровая банка. В этом случае с неё нужно отцедить сок. Хорошо подойдёт и замороженная, размораживать её не нужно.

1. Этап. Простой вишнeвый пирог: Следующий кадр я забыла сделать... увлеклась процессом :)) Большую часть выкладываем в смазанную маслом квадратную форму (примерно 30х30 см) На разложенный пласт выложить вишню, пересыпать её половиной оставшегося сахара и крахмалом. Накрыть второй половиной теста и защипнуть края. Вишню можно брать любую. У меня была консервированная в собственном соку (литровая банка. В этом случае с неё нужно отцедить сок. Хорошо подойдёт и замороженная, размораживать её не нужно.

6 . Этап

Взбить одно яйцо и залить тесто. Сверху густо засыпать сахаром. Благодаря этим манипуляциям в готовом пироге мы получим чудесную хрустящую сладкую корочку.

1. Этап. Простой вишнeвый пирог: Взбить одно яйцо и залить тесто. Сверху густо засыпать сахаром. Благодаря этим манипуляциям в готовом пироге мы получим чудесную хрустящую сладкую корочку.

7 . Этап

Выпекать при 160 градусах до золотистого цвета и обалденного аромата по всему дому...

8 . Этап

Готовому пирогу нужно дать немного остыть и острым ножом порезать на порции. Из формы вынимать только после полного остывания, иначе сок из пирога может убежать. :)) Приятного всем аппетита! Перед выставлением этого рецепта я, конечно, искала на сайте вишнёвые пироги. Всё, что нашла я сейчас добавлю вариантом к своему рецепту. :))