Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Яблоко | 2 шт |
| 2. | Творог | 300 г |
| 3. | Сахар | 1,5 ст. л. |
| 4. | Масло сливочное | 50 г |
| 5. | Овсяная мука | 120 г |
| 6. | Цедра лимона | 1 ч. л. |
| 7. | Корица | по вкусу |
Приготовление
1 . Этап
Разложить зернёный творог по формочкам.
2 . Этап
Сахар +овсяная мука+сливочное масло =растереть в крошку руками.
3 . Этап
Яблоки натереть на крупной тёрке, натереть в яблоки цедру с лимона, добавить корицу= перемешать. Выложить на творог.
4 . Этап
Поверх яблок выложить масляно-мучную крошку. Слегка прижать. А сверху посыпать оставшейся крошкой, но уже не утрамбовывать. Поставить в нагретую до 200 градусов духовку и запекать до румяности мучной крошки. Попробуйте крошку - она должна быть сухая, как штрейзель.
5 . Этап
Приятного аппетита!
6 . Этап
Угощайтесь)
1 . Режем мясо кусочками приблизительно 4*4 см. Лук режем полукольцами, слегка перетираем с солью и смешиваем с мясом. Приправу для шашлыка я беру на рынке, там она ароматнее, чем в пачках. Горсть приправы смешиваем с мясом, солим. Томатный сок я использую домашнего консервирования, он без соли и без сахара. Заливаем соком мясо, перемешиваем. Сока надо столько, чтобы мясо было почти полностью покрыто им. Из многих испробованных вариантов маринада этот больше всех пришёлся по вкусу нашей семье. Мясо будет мягким и не кислым.
2 . Дрова для шашлыка берём берёзовые или от фруктовых деревьев, чтоб не испортить вкус мяса.
3 . Угли готовы, нанизываем мясо на шампуры, кладём поближе друг к другу.
4 . Процесс пошёл... Не забываем вовремя переворачивать мясцо. Благодаря томатному соку мясо приобретает красивый розоватый цвет. Периодически угли можно сбрызгивать водичкой, при необходимости.
5 . Кто-то фотографирует, а кто-то уже ест!
6 . С шашлыком хороши любые овощи, соусы и аджика домашнего приготовления. Приятного аппетита!
1 . Картофель среднего размера нужно вымыть и сложить в кастрюлю. Добавляем воду, соль и тмин.
2 . Отвариваем картофель до полуготовности.
3 . Готовый картофель выкладываем на тарелку и даем ему остыть.
4 . Остывший картофель нужно очистить от кожицы. Каждую картофелину разрезаем вдоль пополам.
5 . Все половинки смазываем оливковым маслом или растопленным сливочным. Немного подсаливаем. Посыпаем молотым черным перцем.
6 . Твердый сыр нарезаем пластинками по количеству картофелин. У меня 7 штук, значит нужно 7 ломтиков сыра.
7 . Форму для запекания смазываем маслом. На одну половинку картофелины выкладываем ломтик сыра, накрываем второй половиной, оборачиваем картофелину в бекон, концы бекона переплетаем между собой и скалываем зубочисткой.
8 . Выкладываем в форму для запекания. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 10-15 минут. Бекон должен зарумяниться, а сыр – расплавиться.
9 . Готовую картошечку можно посыпать молотым перцем и украсить зеленью. Приятного аппетита!
1 . Клубни картофеля помоем и почистим. Нарежем соломкой, как картофель-фри. Если у вас есть специальное приспособление для этого, то вы счастливчик и справитесь мгновенно, мне же пришлось все делать ручками, поэтому и кусочки разноплановые получились.
2 . Отделим желтки от белков. Желтки нам не понадобятся, так что можете их спокойно отложить в сторону. Или же использовать этот рецепт для утилизации, оставшихся от приготовления других рецептов, белков. Итак белки взбиваем с солью до мягких пиков. Скажу сразу, что это единственная соль, которая будет использоваться, так что рассчитывайте количество соли с учетом картошки.
3 . Ну а дальше все просто. Взбитые белки перемешиваем с нарезанным картофелем так, чтобы каждый кусочек был в яйце.
4 . Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем ровным слоем картофельно-яичную массу. Чем свободнее лежат кусочки картошки, тем лучше. Сверху посыпаем паприкой и ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку до румяной корочки, это занимает примерно 25-30 минут. Пару раз можно проверить и, в случае необходимости, перемешать.
5 . Выкладываем готовую картошку и подаем в качестве гарнира к любому мясу. Я подавала в компании овощного салата - тоже очень самодостаточно.
1 . Промойте и замочите фасоль на 6 часов. Перед варкой еще раз промойте, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь и варите до готовности. Слейте воду и остудите.
2 . Обжарьте мелко нарезанный лук. Соедините фасоль, лук, зелень, соль, приправы и оливковое масло. Пюрируйте с помощью блендера.
3 . Переложите паштет в формочки и остудите. Перед подачей украсьте гранатовыми зернами. Приятного аппетита вам!
1 . Хребет утки вымыть, обсушить, нарезать кусками. Приготовить овощи.
2 . Лук почистить и нарезать полукольцами, чернослив и курагу нарезать кубиком.
3 . На растительном масле обжарить куски утки, 5 минут на среднем огне. Добавить лук и обжарить его до прозрачности.
4 . Овощи и сельдерей вымыть, почистить. Нарезать, не мелко. P.S.:Морковь у меня желтая.
5 . Выложить овощи в сковороду, жарить ещё пару минут.
6 . Нарезать редьку, черри вымыть, чеснок почистить, всё добавить в сковороду. Перемешать, влить 100 мл. кипятка, посолить. Накрыть крышкой, тушить на медленном огне 30 минут.
7 . Заправить чёрным молотым перцем, если есть, имеретинским шафраном.
8 . Добавить солод, перемешать. Дать прокипеть. Убрать с огня.
9 . При желании припорошить рубленной зеленью и подать.
1 . Тесто. В емкость, где будет замешиваться тесто, влить молоко, воду, добавить соль, сахар, растопленное сливочное масло и натертую на мелкой терке сырую морковь (приведен вес очищенного овоща). Перемешать.
2 . Затем всыпать просеянную муку и дрожжи.
3 . Замесить тесто. Тесто получается довольно плотным, но мягким, не крутым. Выложить его в чашу, смазанную растительным маслом, затянуть пищевой пленкой и поставить для подъема в тепло на 50-60 минут.
4 . Через час.
5 . Начинка. Грецкие орехи прокалить на сковороде и порубить. Крошка должна быть не крупная, но и не слишком мелкая. С яблок (приведен вес уже очищенных фруктов) снять кожицу, удалить сердцевину и нарезать мелким кубиком. Пересыпать крахмалом, добавить апельсиновую цедру, перемешать.
6 . Тесто выложить на рабочую поверхность, слегка присыпанную мукой, обмять, разделить на две равные части. Каждую раскатать в пласт размером примерно 15х40 см, толщиной 5-7 мм.
7 . Отступив от краев по 1,5-2 см, равномерно разложить на каждую часть орехи. Сверху присыпать сахаром. Мы не любим слишком сладкую выпечку. А сладкоежкам советую количество сахара увеличить...
8 . Равномерно выложить яблоки поверх орехов с сахаром.
9 . Аккуратно скрутить тесто рулетом по широкой стороне, НЕ плотно!
10 . Тщательно скрепить шов и концы рулетов.
11 . Хорошо скрепить концы двух рулетов и свободно переплести их между собой.
12 . Аккуратно перенести плетенку на противень, простеленный пергаментом (смазать растительным маслом), силиконовым ковриком или тефлоновым листом. Прикрыть салфеткой или льняным полотенцем и оставить для подъема на 20-25 минут. Перед посадкой плетенки в духовку посыпать ее сахаром.
13 . Выпекать изделие в заранее разогретой до 180° духовке 40-45 минут (ориентируйтесь на особенности своей техники). Если верх плетенки будет сильно румяниться, прикрыть ее фольгой за 15 минут до конца процесса выпечки.
14 . Готовое изделие переложить на решетку и немного остудить. Все готово!
1 . Тесто замешивала при помощи хлебопечки. Чечевицу залить водой в соотношении 1:2, довести до кипения и варить на слабом огне в течении 10 минут. Если останется вода не сливайте. Объём готовой чечевицы долить тёплой водой до 300МЛ. Вылить в контейнер ХП
2 . Чеснок раздавить прямо в шелухе. Растительное масло нагреть, добавить чеснок и зиру. Прогреть 1 минуту.
3 . Чеснок вынуть. Масло с зирой вылить в контейнер ХП, где уже находится чечевица. Добавить сахар, соль
4 . Далее высыпать все виды муки и дрожжи. Включить функцию замеса теста.
5 . По окончании программы, вынуть тесто. Разделить на две части и сформировать 2 круглых хлеба (или любой другой удобной для Вас формы) Можно сделать надрезики (но это не обязательно) Накрыть полотенцем и оставить минут на 15-20.
6 . Посыпать 1 хлеб кунжутом (постный вариант), а другой натёртым сыром (непостный вариант)
7 . Поставить в разогретую до 180С духовку на 25-30минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
8 . Дать остыть, но я люблю горячим ломать))) Вам какой? постный?
9 . В любом случае, угощайтесь
1 . Яблоко и имбирь очистить, натереть. Добавить сахар, фруктовое пюре (у меня замороженое клубничное пюре) и растительное масло
2 . Добавить оба вида муки, разрыхлитель, соль, корицу
3 . Замесить тесто. Оно получается эластичным, но немного липким.
4 . Формируем и выпекаем на припыленном мукой противне увы, фото не сделал: (. Выпекается при 190-200 градусах минут 15-20. Фото готовых
5 . На разломе
6 . Для сладкоежек можно посыпать сахарной пудрой Готовые пряники лучше хранить в емкости с крышкой, чтобы оставались мягкими
1 . Мясо нарезать соломкой.
2 . Так же нарезать 2 яйца.
3 . помидора разрезать вдоль пополам и затем нарезать поперек на ломтики (полукружками).
4 . Листья салата порвать руками на кусочки.
5 . Самые меленькие грибочки выбрать и отложить для украшения, остальные разрезать пополам.
6 . Выложить в широкую миску мясо, яйца, грибы, добавить кукурузу и листья салата.
7 . Все осторожно и аккуратно перемешать руками.
8 . Приготовить продукты для соуса. Зелень вымыть, тщательно стряхнуть воду и слегка обсушить.
9 . С веточек кинзы и петрушки снять листочки, лук нарезать на кусочки. Сложить в блендер и немного взбить.
10 . Добавить майонез, сметану и горчицу
11 . И все тщательно взбить до однородной массы.
12 . Выложить салат на плоское блюдо горочкой. Полить заправкой. Украсить дольками помидора и яйца, сверху посыпать маленькими шампиньончиками и огурчиками.
13 .
14 . Приятного аппетита!!!
1 . Все продукты, которые нам понадобятся. Сразу скажу, что сухого чеснока у меня не было, и я добавила 2 зубчика свежего.
2 . Картофель нарезать тонкими кружочками и выложить в чашу мультиварки.
3 . Добавить растительное масло, соль, перец, прованские травы, чеснок.
4 . Перемешать.
5 . Сверху посыпать тёртым сыром.
6 . Загрузить в мультиварку на режим "Выпечка" на 1 час.2 раза, интервал 20 минут, нужно картофель перемешать. А за 10 минут до готовности добавить сосиски (сардельки) штучки 3. Когда я перемешивала картофель во второй раз, то мне он показался суховатоым, и я добавила 2 ст. л. оливкового масла (в рецепте этого нет).
7 . Всем к столу. С маринованными огурчиками и квашенной капустой "за уши не оттащишь".
1 . Для двух сытных и сочных бургеров потребуются три колбаски из индейки, две булочки, красный лук, помидор, 4 листа салата, два яйца. Для соуса смешиваю в миске майонез, острый соус шрирача и жидкий мед. Салатные листья мою и просушиваю на кухонном полотенце.
2 . Булочки для гамбургеров разрезаю вдоль пополам. Сковороду разогреваю на максимальном огне и обжариваю булочки до характерных грильных подпалин.
3 . Колбаски освобождаю от оболочки. Фарш делю на две части и формирую котлеты, диаметром чуть больше булочек. При формировании котлет руки смазываю маслом. Обжариваю котлеты на гриле по 3 минуты с каждой стороны.
4 . После того как котлеты поджарились, кладу на каждую по ломтику плавленного сыра.
5 . На этом же гриле обжариваю яйца, не нарушая целостность желтка. Присыпаю яичницу глазунью щепоткой соли и свежемолотым перцем.
6 . На поджаренную булочку наношу 2 ст. л соуса. Сверху соуса помещаю по два салатных листа.
7 . На листьях салата распределяю помидоры, кольца красного лука, котлету с сыром и яичницу глазунью. Сверху накрываю гамбургеры второй половинкой булочки.
1 . Для пюре испечь кусочки тыквы в духовке до готовности.
2 . Когда тыква будет мягкая, приготовить пюре при помощи блендера.
3 . Для теста соединить масло комнатной температуры, муку и 2 желтка.
4 . Добавить тыквенное пюре, остальную муку и замесить тесто.
5 . Сформировать из теста шар и убрать в холодильник не надолго.
6 . Взять крупу киноа, промыть ее и сварить до готовности.
7 . Готовую крупу остудить.
8 . Холоное тесто раскатать и наполнить им формочки для корзиночек.
9 . Чтобы тесто сильно не поднималось, заполнить корзиночки можно горохом на листиках кальки.
10 . Когда слегка подрумянятся, убрать горох положить в каждую корзиночку по 3 шт. маршмеллоу и снова в духовку (они должны раздуться) на несколько секунд.
11 . Вынуть из духовки, наполнить каждую корзиночку киноа.
12 . Сверху положить еще маршмеллоу и опять в духовку.
13 . Захотелось еще чем-то украсить сверху, у меня был крем из вареной сгущенки и сливочного масла, вот я его и использовала. Можно взять любой какой вам нравится. Корзиночки получились необычно вкусные. Можно узнать, только попробовав. Удачи!