Конфеты из пшена

1 . Этап

Необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Изюм промыть и обсушить. Поместить изюм и смородину в блендер и измельчить все вместе.

3 . Этап

Сварить пшено в пакетике в подсоленной воде в течении 30 минут.

4 . Этап

Пшено остудить и поместить в чашу блендера, добавить кокосовое масло.

5 . Этап

Все ингредиенты измельчить до однородности. Массу поместить в холодильник на 2 часа, чтобы она стала гуще и плотнее.

6 . Этап

Из массы скатать шарики весом примерно 30 гр. и обвалять в кокосовой стружке. Обязательно дать им выстояться не менее 6 часов в холодильнике. Хранить в холодильнике или в морозилке. После морозилки надо дать конфетам немного отойти 5-10 минут. Мне особенно понравились такие подмороженные конфетки.

7 . Этап

Вот в разрезе конфеты, которые хранились в морозилке. Приятного чаепития!