Ингредиенты для - Паста с кабачком и мелиссой
Как вкусно приготовить - Паста с кабачком и мелиссой
1. Этап
Ставим варить пасту параллельно с готовкой соуса из кабачка. Пасту варим аль-денте (на зубок). Делаем соус. В сотейник высокий наливаем масло оливковое, нагреваем его и выкладываем мелко порезанный лук. На маленьком огне обжариваем лук с минуту. Кабачок нарезаем тонко. Отправляем к луку, прибавляем немного огонь и обжариваем ещё пару минут. Солим и перчим по вкусу.
2. Этап
Снимаем с лимона цедру. Нам понадобится 1 ч л.
3. Этап
Цедру и сливки отправляем к сотейник к кабачку с луком. Дать сливкам выпариться немного.
4. Этап
Выложить пасту. Перемешать. Подержать ещё пару минут на минимальном огне. Готово.
5. Этап
Натираем пармезан. Достаточно небольшого кусочка для 2-х порций или по вкусу. Сыром пасту не испортишь! Мелиссу или мяту моем и обсушиваем бумажным полотенцем.
6. Этап
Подаём, выложив пасту с кабачком в тарелку. Сверху присыпаем пармезаном и листиками мелиссы или мяты.
7. Этап
Едим. Это вкусно!
