Name: Слоеный мини-торт с ветчиной и грибами
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 4
Ingredients: Тесто слоеное дрожжевое - 250 г; Ветчина - 1 упак.; Творожный сыр - 100 г; Сметана - 100 г; Грибы - 250 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - по вкусу; Лук зеленый - 1 пуч.; Сыр голландский - 100 г; Розмарин - 1 веточ.

Ингредиенты для - Слоеный мини-торт с ветчиной и грибами

1. Тесто слоеное дрожжевое 250 г

2. Ветчина 1 упак.

3. Творожный сыр 100 г

4. Сметана 100 г

5. Грибы 250 г

6. Масло растительное 2 ст. л.

7. Чеснок 1 зуб.

8. Соль 1 ч. л.

9. Перец черный по вкусу

10. Лук зеленый 1 пуч.

11. Сыр голландский 100 г

12. Розмарин 1 веточ.

Как вкусно приготовить - Слоеный мини-торт с ветчиной и грибами

1 . Этап

Подготовим продукты. Включаем духовку для разогрева.

2 . Этап

Противень застилаем ковриком выпечки, слегка присыпаем его мукой и выкладываем на него пласт слоеного дрожжевого теста.

1. Этап. Слоеный мини-торт с ветчиной и грибами: Противень застилаем ковриком выпечки, слегка присыпаем его мукой и выкладываем на него пласт слоеного дрожжевого теста.

3 . Этап

Помещаем противень в духовку и выпекаем 15-20минут при 180-200 градусах, ориентируясь на свою духовку. Затем вынимаем противень из духовки, выкладываем испеченный пласт теста на решетку и остужаем.

1. Этап. Слоеный мини-торт с ветчиной и грибами: Помещаем противень в духовку и выпекаем 15-20минут при 180-200 градусах, ориентируясь на свою духовку. Затем вынимаем противень из духовки, выкладываем испеченный пласт теста на решетку и остужаем.

4 . Этап

Мелко нарезаем чеснок.

5 . Этап

Глубокую сковороду ставим на огонь. Хорошо разогреваем. Наливаем растительное масло. Выкладываем нарезанный чеснок и грибы. Я использовала свежезамороженные грибы из собственных заготовок, предварительно их разморозив. Можно взять любые свежие грибы.

1. Этап. Слоеный мини-торт с ветчиной и грибами: Глубокую сковороду ставим на огонь. Хорошо разогреваем. Наливаем растительное масло. Выкладываем нарезанный чеснок и грибы. Я использовала свежезамороженные грибы из собственных заготовок, предварительно их разморозив. Можно взять любые свежие грибы.

6 . Этап

Обжариваем грибы в течении 8-10 минут, периодически помешивая. Добавляем 1/2 ч. л. соли. Перемешиваем массу. Затем убираем сковороду с огня. Обжаренные грибы остужаем.

1. Этап. Слоеный мини-торт с ветчиной и грибами: Обжариваем грибы в течении 8-10 минут, периодически помешивая. Добавляем 1/2 ч. л. соли. Перемешиваем массу. Затем убираем сковороду с огня. Обжаренные грибы остужаем.

7 . Этап

Ветчину нарезаем мелким кубиком.

8 . Этап

Мелко нарезаем зеленый лук.

9 . Этап

Сыр натираем на мелкой терке.

10 . Этап

В миску выкладываем творожный сыр, сметану, соль, перец черный молотый и нарезанный зеленый лук. Хорошо перемешиваем.

1. Этап. Слоеный мини-торт с ветчиной и грибами: В миску выкладываем творожный сыр, сметану, соль, перец черный молотый и нарезанный зеленый лук. Хорошо перемешиваем.

11 . Этап

Затем добавляем нарезанную ветчину.

12 . Этап

Хорошо перемешиваем массу. Крем для торта готов.

13 . Этап

Испеченный пласт слоеного теста разрезаем на несколько тонких пластов. У меня получилось 5 тонких пластов теста. Один тонкий пласт теста отложить.

1. Этап. Слоеный мини-торт с ветчиной и грибами: Испеченный пласт слоеного теста разрезаем на несколько тонких пластов. У меня получилось 5 тонких пластов теста. Один тонкий пласт теста отложить.

14 . Этап

На блюдо кладем тонкий пласт теста. На него выкладываем 1 ст. л. приготовленного крема с ветчиной. Равномерно распределяем.

1. Этап. Слоеный мини-торт с ветчиной и грибами: На блюдо кладем тонкий пласт теста. На него выкладываем 1 ст. л. приготовленного крема с ветчиной. Равномерно распределяем.

15 . Этап

Поверх крема выкладываем 2 ст. л. жареных грибов. Равномерно распределяем. Накрываем тонким пластом испеченного теста.

1. Этап. Слоеный мини-торт с ветчиной и грибами: Поверх крема выкладываем 2 ст. л. жареных грибов. Равномерно распределяем. Накрываем тонким пластом испеченного теста.

16 . Этап

Затем опять выкладываем крем с ветчиной, жареные грибы и накрываем пластом испеченного теста. Таким образом собираем торт, пока не закончатся крем, грибы и пласты теста.

1. Этап. Слоеный мини-торт с ветчиной и грибами: Затем опять выкладываем крем с ветчиной, жареные грибы и накрываем пластом испеченного теста. Таким образом собираем торт, пока не закончатся крем, грибы и пласты теста.

17 . Этап

Отложенный пласт теста измельчаем в крошку.

18 . Этап

Присыпаем верх и бока торта измельченной крошкой. Верх торта посыпаем натертым сыром и украшаем веточками розмарина. Помещаем торт в холодильник на 3-4 часа. Затем торт вынимаем и подаем к столу.