Name: Тарталетки закусочные
Yield: 6
Ingredients: Тарталетки - 6 шт.; Яйцо куриное - 2 шт.; Ассорти мясное - 100 гр.; Сыр твердый - 100 гр.; Помидоры - 2 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тарталетки закусочные

1. Тарталетки - 6 шт.

2. Яйцо куриное - 2 шт.

3. Ассорти мясное - 100 гр.

4. Сыр твердый - 100 гр.

5. Помидоры - 2 шт.

Как вкусно приготовить - Тарталетки закусочные

1. Этап

Заранее подготовить яйца. Помыть, обтереть насухо. Положить в пищевой пакет. Завернуть и убрать в морозилку накануне приготовления. (я замораживала три яйца).

2. Этап

Мясо отварное и колбасу (берите по своему вкусу) нарезать мелким кубиком, также нарезать и помидоры, отжав с них сок. Сыр натереть на терке "средняя чешуйка". Приготовленных продуктов вполне хватает на 8 средних тарталеток. Я начиняла 6.

1. Этап. Тарталетки закусочные: Мясо отварное и колбасу (берите по своему вкусу) нарезать мелким кубиком, также нарезать и помидоры, отжав с них сок. Сыр натереть на терке

3. Этап

В день приготовления достать яйца из морозилки. Секунд пять подержать в холодной воде, скорлупа очень хорошо отделится.

1. Этап. Тарталетки закусочные: В день приготовления достать яйца из морозилки. Секунд пять подержать в холодной воде, скорлупа очень хорошо отделится.

4. Этап

Острым ножом аккуратно нарезать на три-четыре части.

5. Этап

Заранее разогрейте духовку до 200º. На дно тарталеток разложить по щепотке сыра. На сыр - слой помидоров. Следующий слой - мясо с колбасой. Затем ещё слой сыра.

1. Этап. Тарталетки закусочные: Заранее разогрейте духовку до 200º. На дно тарталеток разложить по щепотке сыра. На сыр - слой помидоров. Следующий слой - мясо с колбасой. Затем ещё слой сыра.

6. Этап

И по колечку яйца. По желанию можно добавить специи. Соль по вкусу. У меня все продукты, кроме помидоров, были достаточно солёные. Противень с подготовленными тарталетками отправить в духовку на 10 минут. Если есть обдув - используйте его.

1. Этап. Тарталетки закусочные: И по колечку яйца. По желанию можно добавить специи. Соль по вкусу. У меня все продукты, кроме помидоров, были достаточно солёные. Противень с подготовленными тарталетками отправить в духовку на 10 минут. Если есть обдув - используйте его.

7. Этап

Вынув тарталетки из духовки, в центр желтка положить по маленькому кусочку сливочного масла. Отправить ещё на пару минут в духовку, чтобы масло растаяло и впиталось в яйца. Яйцо, запекаясь, запечатало верх и закрыло начинку. Такая "крышечка" получилась.