Name: Гороховый паштет
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Yield: 6
Ingredients: Чеснок - 3 зубчика; Мускатный орех - 0,5 чайных ложки; Соль - 1 чайная ложка; Масло растительное - 50 миллилитров; Вода - 3 стакана; Молотый кориандр - 1 чайная ложка; Желтый горох - 1 стакан; Свежевыжатый сок свеклы - 2-3 ст. ложек; Майоран сушеный - 0,5 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

8 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гороховый паштет

1. Чеснок - 3 зубчика

2. Мускатный орех - 0,5 чайных ложки

3. Соль - 1 чайная ложка

4. Масло растительное - 50 миллилитров

5. Вода - 3 стакана

6. Молотый кориандр - 1 чайная ложка

7. Желтый горох - 1 стакан

8. Свежевыжатый сок свеклы - 2-3 ст. ложек

9. Майоран сушеный - 0,5 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Гороховый паштет

1. Этап

1. В дуршлаг высыпьте горох, хорошо промойте под проточной водой и выложите в чашу скороварки. Залейте 3 стаканами холодной воды. Варите в скороварке 10 минут.

2. Этап

2. Если вы готовите не в скороварке, сначала залейте горох водой и оставьте на 5-6 часов, после чего слейте воду, промойте горох и залейте холодной водой. Варите на небольшом огне в течение 40-90 минут (в зависимости от того, какой у вас горох).

1. Этап. Гороховый паштет: 2. Если вы готовите не в скороварке, сначала залейте горох водой и оставьте на 5-6 часов, после чего слейте воду, промойте горох и залейте холодной водой. Варите на небольшом огне в течение 40-90 минут (в зависимости от того, какой у вас горох).

3. Этап

3. Не остужая, перемешайте гороховую смесь блендером, добавьте измельченный чеснок, молотый кориандр, мускатный орех, сушеный майоран. Добавьте растительное масло и сок свеклы.

1. Этап. Гороховый паштет: 3. Не остужая, перемешайте гороховую смесь блендером, добавьте измельченный чеснок, молотый кориандр, мускатный орех, сушеный майоран. Добавьте растительное масло и сок свеклы.

4. Этап

4. Посолите и снова перемешайте блендером. Емкость для паштета хорошо смажьте растительным маслом и перелейте в нее гороховую смесь. Накройте крышкой и оставьте в холодильнике на ночь. Приятного аппетита!