Верещака

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Грудинку порежьте мелко.

3 . Этап

Сначала обжарьте грудинку, пускай вытопится весь жир. Потом добавьте промытые и порезанные ребрышки. Колбаски жарятся быстрее, их добавляем в последнюю очередь. После добавления колбасок жарьте еще минут 10-15.

4 . Этап

Порежьте лук, обжарьте его на отдельной сковороде. Потом к луку добавьте мясо, готовьте еще минут 10.

5 . Этап

Смешайте воду и муку. Вода должна быть теплой.

6 . Этап

Мучную смесь добавьте к мясу, перемешайте, добавьте лавровый лист, специи. Мясо и соус должны загустеть. Потом добавьте еще зелени рубленой и готовьте минут 15 под закрытой крышкой.

7 . Этап

Подавайте готовую верещаку с блинами. Приятного аппетита!