Свинина, запеченная под соусом

1. Этап

1. Мясо вымойте, обсушите бумажным полотенцем и выложите на лист фольги, предварительно смазав его растительным маслом.

2. Этап

2. В глубокую мисочку выложите майонез (можно при желании использовать и сметану с горчицей, например).

3. Этап

3. Добавьте соль, перец, паприку, кориандр и при желании другие специи, которые вам по душе.

4. Этап

4. Перемешайте все до однородности.

5. Этап

5. Очистите и пропустите через пресс чеснок.

6. Этап

6. Снова перемешайте. Все, соус готов.

7. Этап

7. Ложкой выложите его на свинину, распределите равномерно.

8. Этап

8. Сверху выложите несколько лавровых листиков для более интенсивного аромата.

9. Этап

9. Плотно закройте конверт, чтобы в процессе не вытекал сок. Отправьте мясо в холодильник на пару часов, чтобы оно пропиталось соусом.

10. Этап

10. При температуре в 180 градусов томите свинину в духовке около 3 часов.