Окрошка на мацони и сметане

1 . Этап

Заранее отвариваем картошку и яйца.

2 . Этап

Холодную картошку и яйца чистим и режем размером 1х1см. (яйца мельче)

3 . Этап

Огурец и зелень моем и даем хорошенько стечь воде

4 . Этап

Огурец чистим и режем мелкими кубиками, укроп и зелёный лук мелко нарезать. У нас всё готово к завершающему этапу!

5 . Этап

Берём мацони и сметану в соотношении 2х1, как следует размешиваем (лучше венчиком) и разбавляем холодной кипячённой водой до нужной нам консистенции ( у меня на 2 баночки мацони и 1 банку очень густой сметаны пошло примерно 700 мл.) - можно погуще, можно пожиже, как вам нравится!

6 . Этап

Всыпаем туда всё, что мы приготовили заранее, солим и отправляем в холодильник! Вот такая у нас получилась окрошка - весёлая, вкусная, ароматная! Угощайтесь на здоровье!