Картофельные сырники

1 . Этап

Ставлю варить картофель. Пока картофель готовится, в миску кладу творог, яйцо и все перемешиваю блендером, чтобы не было крупинок.

2 . Этап

Всыпаю манку, перемешиваю и оставляю примерно на 15 минут.

3 . Этап

Картофель измельчаю в пюре и выкладываю на плоскую тарелку, чтобы он поскорее остыл.

4 . Этап

Зелёный лук мелко нарезаю. Творог с яйцом и манкой загустел. К творожной смеси добавляю картошку, зелёный лук, соль, черный перец. Все перемешиваю ложкой.

5 . Этап

Формирую сырники и слегка обваливаю в кукурузной муке. У меня получилось 9 сырников. Тесто для сырников не прилипает к рукам.

6 . Этап

Обжариваю под закрытой крышкой на среднем огне до золотистой корочки. Я использую очень мало сливочного масла.

7 . Этап

Их можно выпекать в духовке 15 минут при Т 180 град. Это также вкусно. Только из за особенностей своей духовки через 10 минут я переворачивала сырники.

8 . Этап

Подавать со сметаной.

9 . Этап

Сырник в разрезе.

10 . Этап

Обязательно попробуйте приготовить картофельные сырники.

11 . Этап

Добавляйте зелёный лук, с ним очень вкусно получается!

12 . Этап

Приятного аппетита!