Бигос из квашеной капусты

1 . Этап

Порезать свинину кусочками.

2 . Этап

Лук порезать.

3 . Этап

Мясо обжарить в разогретом масле на сильном огне до золотистого цвета. Добавить лук и обжаривать еще 10 минут, постоянно помешивая. Долить стакан воды, убавить огонь, тушить мясо полчаса.

4 . Этап

Добавить квашеную капусту. Так как в моей квашеной капусте много морковки, то свежую я не добавляю.

5 . Этап

Добавить капусту, томатную пасту, разведенную водой и тушить под крышкой 10 минут.

6 . Этап

За 10 минут до готовности добавить чернослив без косточек, зелень,специи,соль.

7 . Этап

Приятного аппетита!