Котлеты в тесте Праздничные

1 . Этап

В фарш добавить репчатый лук, посолить. Добавить кетчуп чили, смешать.

2 . Этап

Тщательно отбить. Разделить на 4 равных колобка.

3 . Этап

Духовку включить на разогрев. Слоёное тесто раскатать, нарезать на квадраты, 12-15 см.. Выложить на него кружок помидора.

4 . Этап

На помидор выложить сформованную котлету.

5 . Этап

Закрыть котлету "конвертом". Перевернуть и выложить в смазанную растительным маслом формочку. Сделать надрезы, раскрыть.

6 . Этап

Смазать сливками и отправить в духовку, запекать 25-35 минут, при 190 градусах. При необходимости прикрыть фольгой, чтобы избежать подгорания.

7 . Этап

Сыр натереть на терке, припорошить готовые котлеты. Ещё пару минут в духовке. Горячими посыпать рубленными фисташками.