Name: Вино из одуванчиков
Prep time: 126 d 16 h
Cook time: 126 d 16 h
Yield: 2
Ingredients: Одуванчики - 8 стаканов; Вода - 16 стаканов; Апельсиновый сок - по вкусу; Сок лимона - по вкусу; Цедра апельсина - по вкусу; Дрожжи - 2,25 чайных ложки; Сахар - 6 стаканов; Гвоздика - 8 штук; Имбирь - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

126 д. 16 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вино из одуванчиков

1. Одуванчики - 8 стаканов

2. Вода - 16 стаканов

3. Апельсиновый сок - по вкусу

4. Сок лимона - по вкусу

5. Цедра апельсина - по вкусу

6. Дрожжи - 2,25 чайных ложки

7. Сахар - 6 стаканов

8. Гвоздика - 8 штук

9. Имбирь - по вкусу

Как вкусно приготовить - Вино из одуванчиков

1. Этап

Тщательно промойте бутончики одуванчиков, а затем переложите их в кастрюлю.

2. Этап

Апельсин и лимон промойте под проточной водой. Ножом очистите фрукты от кожуры. Нам понадобится и цедра, и сок.

3. Этап

Крупно порежьте кожуру апельсина.

4. Этап

Выдавите сок из апельсина. Отдельно выдавите лимонный сок.

5. Этап

Кладем кожуру к одуванчикам в кастрюлю. Также вливаем туда лимонный и апельсиновый соки.

6. Этап

Заливаем одуванчики водой.

7. Этап

Кипятим на среднем огне. Даем им прокипеть 2-3 минуты, после чего снимаем кастрюлю с огня. Оставляем на 24 часа.

8. Этап

Разведите пивные дрожжи с теплой водой, затем введите сахар. Всё как следует перемешайте.

9. Этап

Влейте дрожжевую смесь в кастрюлю к одуванчикам, ещё раз перемешайте.

10. Этап

При помощи ситечка, процедите жидкость в бутылку. Встряхните ёмкость, добавьте гвоздику. На горлышко бутылки надевается воздушный шарик. Делаем в нем небольшие дырки для выхода воздуха, ставим бутылку в прохладное место на неделю. Через неделю переливаем вино в другую бутылку и храним без пробки 4-6 недель. Затем закрываем пробкой. Уже через два месяца вино можно употреблять.